قیمت خاویار

 چرا تخم خاویار از قیمت بالایی برخوردار است؟

 خاویار اصل ایرانی منبع سرشاری از ویتامین‌ها، املاح و مواد معدنی است که برای تقویت و سلامت بدن بسیار مفید است. البته در بازار خاویرهایی وجود دارند که از قیمت و کیفیت پایینی برخوردارند یا خاویارهایی که تقلبی هستند. برای تولید خاویار باید یک ماهی حداقل ده سال نگهداری شود تا خاویار به دست آمده و به بازار عرضه گردد. قیمت بالای تخم خاویار به دلیل خواص و مفید بودن آن است.

 قیمت بهترین نوع خاویار/ خاویار بلوگا

 در ایران بهترین نوع خاویار، خاویار بلوگا می‌باشد که قیمت آن بر اساس اندازه دانه‌های آن متفاوت است. به همان میزانی که قطر دانه‌های خاویار بزرگ‌تر باشد و دانه‌ها از هم جدا باشند، قیمت خاویار هم بیشتر است. خاویار بلوگا با کیفیتی قابل قبول و با قطر سه میلی‌متر در بازار بسته‌بندی شده و به فروش می‌رسد.

 قیمت ماهی سوروگا

خاویار سوروگا از ماهی اوزون برون تولید شده که بومی ایران است؛ اما این نوع خاویار در مقایسه با سایر خاویارها از دانه‌های کوچک‌تری برخوردار است. همچنین اندازه این ماهی نسبت به سایر ماهی‌ها هم کوچک‌تر بوده و قیمت آن از خاویار بلوگا هم کمتر است؛ چون فقط در فصول سرد سال وجود دارد.

 قیمت خاویار فشرده

 به خاویارهایی که از کیفیت پایینی برخوردار هستند و دانه آنها به اندازه‌ای نیست که دسته‌بندی شوند، خاویار فشرده گفته می‌شود. خاویارهای فشرده در بسته‌بندی‌های جداگانه‌ای در بازار عرضه می‌شوند که نسبت به خاویار با کیفیت از قیمت کمتری هم برخوردارند؛ اما این نوع خاویار خواصی مانند سایر خاویارها دارد. این نوع خاویار بیشتر برای ماسک صورت استفاده می‌شود.

 قیمت خاویارهای ایرانی

 در ایران خاویارهای بسیاری تولید شده و برای فروش وارد بازار می‌شوند. هر خاویار بر اساس نام ماهی و ویژگی‌هایی که دارد قیمت‌گذاری می‌شود. فروش گرمی و کیلویی خاویار در هر سال با قیمت مناسب توسط شرکت‌های بزرگ و معتبر ایرانی انجام می‌شود. دریای خزر به دلیل اینکه زیستگاه ماهیان خاویاری در ایران است، از موقعیت مهمی در کشور برخوردار است؛ اما بر اساس قوانین ماهیان خاویاری فقط در استخر و مراکز پرورشی تولید می‌شوند. قیمت خاویارهایی که برای مصرف داخلی تولید می‌شوند با فروش خارجی بسیار متفاوت است. قیمت هر کیلو خاویار از 24 میلیون شروع شده و بر اساس کیفیت و نوع ماهی متغیر است.

 قیمت خاویار در بازار اروپا

 تخم خاویار از خواص بسیاری برخوردار است و برای درمان بعضی از بیماری‌ها استفاده می‌شود. هر سال مقدار زیادی از خاویار ایرانی (بلوگا، بری) به کشورهای دیگر و خصوصاً کشورهای اروپایی صادر می‌شود. قیمت هر کیلو از خاویار صادر شده ایرانی معمولاً چیزی حدود 38 تا 80 میلیون تومان است.