خاویار یکی از گرانترین مواد غذایی است که به مروارید سیاه مشهور است و دارای مواد مغذی مفیدی برای بدن و انرژی بسیار زیادی است.
قالب سلولی خاویار مشابه پوست انسان بوده و ۵۰ الی ۷۰ درصد آن از آب تشکیل شده و از عناصر مهم آن کومبوچکا است که بهعنوان اکسیر جوانی شناخته شده است. خاویار سرشار از مواد معدنی (سدیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم و…)، پروتئین (حاوی اسیدآمینه آرژنین، هیستامین، ایزولوسین لیزین)، اسیدهای چرب اشباع نشده و آنتیاکسیدانهای امگا ۳ و امگا ۶ است. حاوی ویتامینهای C ، B2، B6، B12، A، D، E، اسیدفولیک، اسید پانتوتنیک، فسفر و عنصر آهن است. چربیهای موجود در آن به دو صورت عمده است که حاوی ۲۵ درصد کلسترول و ۷۵ درصد لیستین است.
خاویار در مراقبت از پوست و زیبایی جایگاه ویژهای دارد و در سالهای اخیر به یک ماده محبوب برای مراقبت از پوست شناخته شده است. خاویار دارای خواص آنتیاکسیدانی برای تقویت پوست و اسیدهای چرب برای براق شدن پوست است. این محصولات بهداشتی حاوی روغن خاویار قیمت بالایی دارند و برای اینکه با اطمینان تهیه کنیم لازم است که با خواص و ویژگیهای روغن خاویار آشنا شویم. در ادامه به طور کامل خواص این مادهٔ ارزشمند بررسی خواهیم کرد.
قیمت خاویار را در سایت تلاژن جست و جو کنید.
روغن خاویار چگونه به دست میآید؟
روغن خاویار، از تخم ماهیان استروژن پرورشی در آب تازه و جاری، بهصورت پالایش شده در دمای پایین و بدون استفاده از حلالهای شیمیایی، به دست میآید که در صنایع غذایی و آرایشی استفاده میشود. روغن خاویار از انواع خاویارهای آسترا، بلوگا، بری و سوروگا به دست میآید و تمام خواص تخمهای خاویاری را دارد و به علت خواص بسیار زیاد آن اهمیت بسیاری دارد. برای تولید روغن ابتدا تخمها را جدا میکنند و سپس تصفیه و بی بوسازی میکنند.
این روغن دارای مقدار کمی اسیدهای چرب اشباع و مقادیر زیادی آمینواسیدها، پروتئین، اسیدهای چرب ضروری اُمگا-۳ و اُمگا-۶، ویتامینها و مواد معدنی دریایی است که برای جلوگیری از کمآبی بدن، چینوچروک و تقویت مو مناسب است. روغن خاویار دارای طعم ملایم خاویار است و بدون بوی ماهی و فاقد میکروپلاستیک یا فلزات سنگین است.
ترکیبات روغن خاویار:
- فسفوپروتئین ها و اسیدهای آمینه: ترکیبات ضروری برای رشد و یکپارچگی بافت پوست
- فسفولیپیدها: آبرسانی، جوانسازی و محافظت از پوست
- فسفر: نقش حیاتی در سلولهای پوست دارد.
- اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶: مؤثر برای جوانسازی پوست
- پروتئینها: مسئول خاصیت ارتجاعی پوست هستند.
- عناصر فلزی: پتاسیم، سدیم و کلسیم باعث افزایش درخشندگی پوست میشوند.
خواص روغن خاویار
روغن خاویار دارای خواص بسیاری برای سلامتی پوست و مو است و به دلیل اینکه سرشار از مواد مغذی است به بهترشدن مو و پوست کمک میکند. روغن خاویار به دلیل ترکیبات منحصربهفرد آن در صنایع آرایشی استفاده میشود. خاویار غنی از اسید چرب امگا ۳ است که به حفظ سلامت پوست کمک میکند؛ بنابراین در بسیاری از محصولات پوستی ضد پیری استفاده میشود. این روغن در محصولات مراقبت از پوست مانند لوسیون بدن صابون، کرم مرطوبکننده، ماسکها و سرمها و همچنین محصولات مراقبت از مو مانند شامپو، ماسک مو و روغن مو استفاده میشود. پوست از آمینواسید و پروتئین تشکیل شده و چون خاویار دارای مقادیر زیادی آمینواسید است بهسرعت به پوست جذب میشود. ابتدا پوست را آبرسانی کرده و خطوط و چینوچروک ریز پوست را از بین میبرد و باعث کاهش التهاب و محافظت از پوست در برابر آسیب اکسیداتیو شده و درنهایت پوست شما جوانتر به نظر میرسد.
این روغن دارای طعم کرهای و مزه فوقالعادهای است که بهعنوان یک ماده افزودنی، برای طعمدهی به سسهای سالاد و غذاهای دریایی مناسب است. همچنین روغن خاویار به دلیل اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب امگا ۳ بهعنوان یک مکمل غذایی استفاده میشود.
۱- مراقبت از پوست با روغن خاویار
- بهبود لایههای خارجی و خاصیت ارتجاعی درم پوست: خاویار دارای مقادیر زیادی مواد مغذی ازجمله پروتئینها و اسیدهای آمینه است.
- کمک به بازسازی و تقویت سلولهای پوست
- افزایش توانایی پوست در حفظ رطوبت: روغن خاویار بهراحتی جذب پوست میشود
- افزایش روند کلاژنسازی، آبرسانی و جوانسازی پوست: با پروتئین و چربیهای امگا خاویار
- شفافیت بیشتر پوست، ازبینبردن خطوط چینوچروک و جلوگیری از افتادگی و پیری پوست: خاویار سبب تولید کلاژن در سلولهای پوست میشود.
- بهبود زخمها و عملکرد سلولهای ایمنی بدن: خاویار دارای ویتامین A و ویتامین D و غلظت بالایی آرژنین (ماده اصلی سازنده پروتئین) است.
- محافظت از پوست در برابر آسیبهای نور خورشید و آلودگیهای زیستمحیطی
- محافظت از پوست در برابر عفونتهای سلولی ازبینرفتن پف زیر چشم
- کاهش درماتیت آتوپیک و اگزما و جوش و آکنه
۲- سلامت مو با روغن خاویار
- تقویت مو، بهبود و درمانکردن پیاز مو و رویش مجدد مو
- روغن خاویار مناسب برای جلوگیری از ریزش موها
- آبرسانی و بازگرداندن رطوبت به موهای آسیبدیده و خشک
- مناسب برای ضخیمشدن مویرگهای سر
- درمان موخوره
طرز استفاده روغن خاویار:
ابتدا موهایتان را با شامپو شسته و سپس با حوله آب آنها را بگیرید. مقداری روغن روی کف دستهایتان بریزید و بعد موها و ریشه آنها را با دستهایتان مالش دهید.
اگر از این روغن بهعنوان یک ضد ریزش استفاده میکنید: ابتدا مقدار کمی از آن را روی دستهایتان بریزید و موها و کف سرتان را مالش دهید. سپس بعد از چند ساعت موهایتان را با شامپو شسته و خشک کنید.
۳- روغن خاویار بهعنوان یک مکمل غذایی
- بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی
- بهبود سلامت پوست
- جلوگیری از افزایش کلسترول خون و حفظ سلامت قلب و عروق
- تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان و بزرگسالان
- کاهش میزان ابتلا به افسردگی
- مناسب برای افراد مبتلا به کمخونی
- کاهش التهاب و بهبود عملکرد کبد
- جلوگیری از مبتلا شدن به بیماریهای دستگاه گوارش و انواع سرطان
چه کسانی نباید خاویار و روغن خاویار را مصرف کنند؟
- روغن خاویار دارای خواص بسیاری برای پوست است؛ اما این روغن برای افرادی که پوست چرب و مستعد آکنه دارند مناسب نیست؛ چون که خاویار باعث ترشح غدد چربی پوست میشود و بعد از استفاده روی پوست مقداری چربی بهجای میگذارد که جذب پوست نمیشود.
- افرادی که به ماهی، صدف و سایر غذاهای دریایی حساسیت دارند بهتر است از خاویار و روغن خاویار استفاده نکنند.
- خاویار دارای مقدار زیادی نمک است؛ بنابراین افراد مبتلا به فشارخون بالا نباید استفاده کنند.
- خاویار به علت دارابودن مقدار زیاد نمک برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی مضر است.
- مصرف غذاهای دریایی حاوی جیوه به زنان باردار توصیه نمیشود.
اگر قصد خرید خاویار اصل را دارید شما میتوانید با مراجعه به سایتهای مختلف از قیمت خاویارهای مختلف ایرانی اطلاع پیدا کرده و خریداری کنید. علاوه بر این، شرکت معتبر خاویار تلاژن، باکیفیتترین خاویارها را با قیمت مناسب عرضه میکند، در نتیجه اگر قصد خرید دارید میتوانید خرید بدون ریسکی را انجام دهید.
