خاویار
حتی اگر خاویار را نخورده باشید نام آن را حتماً شنیده‌اید، از خاویار به‌عنوان گران‌ترین خوراکی یاد می‌شود. خاویار در واقع تخم ماهی خاویار است که یک غذای شاهانه به‌حساب می‌آید و بیشتر در وعده صبحانه صرف می‌شود.
خاویار به دلیل داشتن منبع بالایی از پروتئین و ویتامین و مواد مغذی و معدنی یک وعده‌غذایی کامل به‌حساب می‌آید. خاویار انواع مختلفی دارد که خاصیت‌های فراوانی نیز دارند و برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید هستند و در درمان و پیشگیری خیلی از بیماری‌ها کاربرد دارد.
تولیدکنندگان خاویار ادعا می‌کنند که خاص‌ترین نوع خاویار در جهان از بلوگا تهیه می‌شود. هر چند بالارفتن تقاضا برای خرید خاویار در سراسر جهان باعث انقراض نسل بعدی گونه‌های استروژن شده است.
این کار سازمان ملل را مجبور کرده است که ماهیگیری را در زمینه ماهی‌های استروژن ممنوع اعلام کند؛ به این دلیل، تولیدکنندگان خاویار همچنان به دنبال منابع جایگزین خاویار هستند، این امر منجر به افزایش محبوبیت خاویاری شد که از ماهی سالمون به دست می‌آمد، البته این نوع خاویار تحت عنوان خاویار آمریکایی نیز شناخته می‌شود.
خرید خاویار بیشتر در تعطیلات تقاضای بالایی دارد؛ اما به طور معمول در مهمانی‌ها و مواقع مهم سرو می‌شود. خاویار همان‌طور که انواع مختلفی دارد قیمت‌های مختلفی نیز دارد: قیمت خاویار بسته به نوع خاویار، کیفیت خاویار، شرایط نگهداری و پرورش خاویار متفاوت است.
نکاتی برای میزبان‌ها و نحوه سروکردن خاویار
بهترین راه برای سروکردن خاویار همراه با قوطی حلبی در یک بشقاب بزرگ همراه با یخ خردشده است.
میزبان‌ها از قبل باید آگاه باشند که خاویار را در بشقاب‌های فلزی سرو نکنند؛ سروکردن خاویار در بشقاب فلزی باعث می‌شود که خاویار با فلز واکنش دهد و طعم فلز را به خود بگیرد.
بهترین روش برای سروکردن همراه با کراکر و شامپاین یا ودکا است که البته کاملاً سلیقه‌ای است.
این مورد نیز کاملاً مهم است که بدانیم که چه جایگاهی برای نگهداری از خاویار مناسب است، زیرا اگر درب قوطی حاوی خاویار باز باشد در مدت‌زمان کوتاهی خراب می‌شود؛ اما اگر درب قوطی بسته باشد خاویار را می‌توان مدت‌زمان طولانی نگهداری کرد.
روش‌های خرید خاویار
میزبانان یک مهمانی باید کاملاً آگاه باشند که چگونه خرید خاویار را به‌صورت آنلاین یا آفلاین انجام دهند .
اگر می‌خواهید از یک سایت و به‌صورت اینترنتی خاویار خریداری کنید باید به قیمت و کیفیت آن دقت کنید؛ برخی ممکن است که خاویار بی‌کیفیت به بجای خاویار اصل باکیفیت بفروشند پس باید دقت داشته باشید که چه نوع خاویاری و از چه سایت و فروشگاهی تهیه می‌کنید.
شما می‌توانید با مراجعه به سایت تلاژن در هر کجای ایران که باشید یک خاویار باکیفیت را با مناسب‌ترین قیمت تهیه کنید.
سایت تلاژن به شما اطمینان می‌دهد که خاویاری که برای شما ارسال می‌کند، دقیقاً همان خاویار با کیفیتی باشد که در سایت گذاشته است.
اگر نیاز به مشاوره یا راهنمایی دارید می‌توانید با مراجعه به سایت تلاژن از کارشناسان و مسئولین فروش درخواست راهنمایی کنید.
قبل از قیمت به کیفیت توجه کنید اگر برای سلامتی خود و مهمان‌هایتان ارزش قائل هستید.
